Nasce a Crotone il 19 Maggio 1966. Da sempre ha mostrato interesse per il mondo della cucina, a cui si è avvicinato per hobby fin da ragazzo, per poi farne una professione. Ha lavorato in Italia e all'Estero; è membro dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica, che si prefigge lo scopo di "sostenere le tradizioni gastronomiche italiane, identificate come strumento di sviluppo culturale e turistico" e da cui ha ricevuto la qualifica di Ambasciatore. Cura una rubrica di "Non solo cucina" sul periodico «Il Corriere del Sud». Oggi vive a Caccuri di Calabria.

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